切干大根
農薬を使わずに育てた大根を
天日干しにして旨味を閉じ込めました
農薬を使わずに育てた大根を
歯ごたえが残る太さに
細長く切って、
おひさまにあてて
寒風にさらして
旨味と甘味を
ぎゅっと閉じ込めた
切干大根です。
ぎゅっ
旨味と甘味が っと。
おひさまの光をたっぷり浴び、
東北の冬の厳しい寒風にさらされた大根は
と がぎゅっと閉じ込められています。
封を開けたときの大根のいい香りもお楽しみください。
あまみ
うまみ
だいこん
かさい農産の畑で
農薬・化学肥料を使わずに栽培した
大根から作っています。
切干大根へ
農家の手しごと
一本一本丁寧に洗った大根は、千切りにして天日干しします。
大根の旨味をぐっと引き出す大切な工程です。
ぜひお試しください！
水に戻す前の切干大根を
乾燥した状態のまま食べてみてください。
大根の旨味、甘味を感じられます！
日々の食卓に。
煮物にもサラダにもなる切干大根は、
常備しておくといざという時に助かります。
賞味期限は製造より半年です。
みんな大好き煮物
切干大根のマヨサラダ
水でもどしてお好きな味付けで
毎日の食卓に
お弁当にも
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使い方
さっと水洗いし、5分ほどひたひたの水につけて戻します。
※風味、食感を損なわないよう、短時間でもどしてください。
保存方法
常温保存可能ですが、温度によって大根の糖分などの
栄養成分が茶色く変色することがございます。
めしあがっていただいても問題ございませんが、
品質保持の為できるだけ冷暗所(冷蔵庫の野菜室など)での
保存をオススメいたします。
商品ラインナップ
切干大根 30g 入り
切干大根 100g 入り
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