農薬を使わずに育てた大根を
歯ごたえが残る太さに
細長く切って、
おひさまにあてて
寒風にさらして
旨味と甘味を
ぎゅっと閉じ込めた
切干大根です。
ぎゅっ
旨味と甘味が っと。
おひさまの光をたっぷり浴び、
東北の冬の厳しい寒風にさらされた大根は
と がぎゅっと閉じ込められています。
まずは水で戻す前にそのままつまんで食べてみてください。
大根のいい香りと
かめばかむほどじわじわ出てくる旨味と甘味を
感じることができます。
あまみ
うまみ
水でもどしてお好きな味付けで
日々の食卓に。
煮物にもサラダにもなる切干大根は、
常備しておくといざという時に助かります。
賞味期限は製造より1年です。
毎日の食卓に
みんな大好き煮物
お弁当にも
切干大根のマヨサラダ
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